Producten/Annie Nichols – De Aardappel (Hardcover/Gebonden)

Annie Nichols – De Aardappel (Hardcover/Gebonden)

Name: Annie Nichols – De Aardappel (Hardcover/Gebonden)
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

een culinaire wereldreis

144 pagina’s

In bijna alle keukens ter wereld wordt de aardappel gebruikt als een goedkope bron van energie en voedingsstoffen. Toch speelt deze overbekende knol een allesbehalve afgezaagde rol in de vijftig internationale recepten in dit boek. Zijn veelzijdigheid komt tot uitdrukking in gerechten als tortitas de Papa met chorizo (mini-aardappeltaartjes met chorizo) uit Mexico, aardappelpartjes met citroen en uien uit de cajunkeuken, aardappelcurry met gele linzen uit India en de klassieke pommes à la dauphinoise uit Frankrijk.
Ook traditionele favorieten als de warme salade van gebakken aardappelen, fish and chips en aardappelpuree in vele variaties krijgen aandacht. De beschreven recepten zijn ook in moeilijkheidsgraad gevarieerd: sommige vergen weinig tijd en moeite, de meer exotische en avontuurlijke stellen wat meer eisen. In dergelijke gevallen bieden instructieve stap- voor-stap foto’s de onervaren kok uitkomst. In het begin van het boek worden verschillende aardappelsoorten en diverse algemene bereidingswijzen besproken.

Wie vindt dat aardappels suf zijn of achterhaald, moet dit boek zien met aardappelrecepten uit de hele wereld die het proberen waard zijn. Vooraf wat informatie over kookeigenschappen van de verschillende aardappelsoorten, diverse basisbereidingen: koken en stomen met puree-recepten, aardappelen in de oven, gebakken en gefrituurd. De gerechten staan gesorteerd op herkomst: de Amerika’s, Europa, het Midden-Oosten, Afrika, Azië, Australië en Nieuw Zeeland. Tot slot een register met recepten op gerechtsoort zodat een heel aardappelmenu kan worden samengesteld en een alfabetische register. Het boek ziet er aantrekkelijk uit met mooie kleurenfoto’s. Tekst in wisselende groottes: het register en de onderschriften van werkfoto’s zijn erg klein. Jammer is dat de recepten vaak nodeloos ingewikkeld zijn; ook de Nederlandse vertaling blinkt niet uit in helder taalgebruik. Bruikbaar als ideeënbron voor koks met kookervaring. Omslag toont op witte achtergrond twee witte kommetjes met een vork waaraan een aardappeltje is geprikt.

Bespaar portokosten bekijk ook mijn andere advertenties

€12.50

Voeg toe aan winkelwagen

Boeken Kookboeken

Deze vind je misschien ook leuk

Bekijk product

Annie Salomons - Herinneringen Van Een Onafhankelijke Vrouw

€7.50

Bekijk product

Ik Zou Je Het Liefste In Een Doosje Willen Doen (21 CD) Een Eeuw Cabaret & Nederlandse Chansons

€200.00

Bekijk product

Paul Nowee - Arendsoog 24 Een Hinderlaag voor Arendsoog (Hardcover/Gebonden)

€20.00

Bekijk product

Hans Vogel - Wacht Maar Tot Ik Dood Ben (Hardcover/Gebonden) over Annie M.G. Schmidt

€7.50

Bekijk product

Gil McNeil - De Man Van Mijn Leven (Hardcover/Gebonden)

€7.50

Bekijk product

Annie Oosterbroek-Dutschun - Het Geslacht Alving (Hardcover/Gebonden)

€10.00

Bij John's muziekboetiek is goed te bestellen. De prijzen zijn netjes en het bestelde voldoet aan de eisen. Wordt snel bezorgd, via de mail word je op de hoogte gehouden wanneer het pakje verstuurd is. Mijn ervaring is prima en kom zeker nog een keer terug.

Joke Bakker

bron: johnsmuziekboetiek.nl

This is to confirm that today the puzzle I ordered via your website was successfully delivered to me. Thank you 1000! I am very happy to expand my collection of puzzles of this series. Have a lovely day ahead! Kind regards, Ewa Androsiuk-Kotarska

Ewa Androsiuk-Kotarska

bron: johnsmuziekboetiek.nl

Ik mag haast wel zeggen van John want inmiddels kennen we elkaar haast goed. U heeft mij enorm geholpen met een dvd. U heeft alles voor mij uitgezocht en de levering was super snel. John's muziekboetiek ik geef een dikke 10. Super bedankt 👍 toppie.

Eppie Warnders

bron: johnsmuziekboetiek.nl

Het Pakje met de Cd's zijn goed aangekomen Heel graag tot een volgende Keer Groetjes Stephan (Blankenbergen,Belgie)

Stephan

Hello, Bedankt dat u mij in het Bulgaars schrijft, ik waardeer de moeite! De cd's zijn vandaag aangekomen. Thank you for writing to me in Bulgarian, I appreciate the effort! The CDs arrived today. Strahil

Strahil Minev

Snelle levering, niet met PostNL gelukkig maar... en wie doet in deze tijd nog de moeite om er een persoonlijk, handgeschreven briefje bij te voegen...? Dat verdient een 10. Niets kan beter, alles was PERFECT.

Gina Vanthournout

bron: www.bol.com

Goed verpakt en snel geleverd. Het handgeschreven berichtje werd door mij bijzonder gewaardeerd.

Jan

bron: www.bol.com

Geleverd in perfecte staat (was er al heel lang naar op zoek)! Vriendelijk, persoonlijk briefje erbij - een aanrader!

Hubke

bron: www.bol.com

Alles was perfect, heel goed en verzorgd ingepakt met een leuk briefje erbij, TOP WINKEL!

Marleen

bron: www.bol.com

De bezorging was een dag eerder! Fijn. Het boek ziet er netjes uit!

Nancy

bron: www.bol.com

Perfect verpakt,levering zelfs vroeger dan beloofd,dikke tien

Leo

bron: www.bol.com

Mijn gekochte cd werd correct verpakt, bliksemsnel geleverd, en met een persoonlijke boodschap van Johns Muziekboetiek ingesloten thuis gebracht. En dat doet plezier ! Mijn volgende cd's komen gegarandeerd van hier.

Linda

bron: www.bol.com

Zelfs sneller geleverd dan verwacht ! Plus nog een persoonlijk berichtje op de verzendnota

Luc

bron: www.bol.com

Artikel oké. Eén dag eerder geleverd dan beloofd.

Dba

bron: www.bol.com

Prima levertijd. Tof berichtje bij de levering van de verkoper. Zeer positief over. Zou zeker nog wat van hem kopen.

Petra

De cd zag er nieuw uit, was goed verpakt met een begeleidend briefje en werd snel geleverd! Prima service dus, kon niet beter!

Cian